Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев заявил, что уже через три года в России вполне может быть налажено производство сыра сорта «пармезан».

Выступая на агропромышленном форуме, глава Минсельхоза выразил уверенность, что такая задача «безусловно, под силу» отечественному производителю. При этом он отметил довольно не простой процесс производства пармезана - для этого, как пояснил министр, требуется особое кормление и выгул животных, а также специальные технологии производства.

По его словам, в настоящее время в стране очень активно развивается сырная отрасль, в частности, для этого строятся «суперсовременные» заводы.

«Я думаю, что через три года мы увидим достаточно современное производство, и будем иметь российский пармезан», - сказал Ткачев, добавив, что также будут делаться «твердые сыры, и мягкие, и, естественно, с плесенью и не только».