Новогодние столы россиян могут оказаться без главного своего украшения - икры. Связано это и с тем, что доходы большинства жителей страны в период пандемии упали, и с тем, что эксперты прогнозируют существенное подорожание икры и рыбы к Новому году.

К возможному скачку цен приведет низкий улов лососевых рыб на Дальнем Востоке, заявили в аналитическом агентстве «Рыбсеть». Так, планировалось добыть 240 тысяч тонн тихоокеанского лосося, но выловили только 180 тысяч тонн.

В агентстве уточнили, что к Новому году икра обычно дорожает на 10 - 15 процентов, но в этом году подорожание может составить, согласно прогнозам, вплоть до 40 процентов. Даже ястык - замороженная икра как полуфабрикат, - который обычно был дешевой альтернативой, подорожал уже осенью примерно на 70 процентов.

Кроме того, часть и так небольшого улова продают в Китай и Японию, так как из-за ослабевшего рубля экспорт стал более выгодным.