Американские «умельцы» придумали новый способ изготовления водки, для которого не требуется ни зерно, ни дрожжи, а только воздух и вода.

Свое изобретение они назвали эко-водкой. При ее производстве используется небольшой аппарат, в котором с помощью электричества вода расщепляется на кислород и водород, а затем водород соединяется с углекислым газом при помощи каталитической реакции. Процесс использует те же принципы, что и фотосинтез в растениях, только более эффективно.

Эко-водка уже продается в некоторых нью-йоркских ресторанах, по цене 65 долларов за бутылку. В 2020 году планируется продавать ее и в магазинах. По словам пробовавших «водку из воздуха», ее вкус ничем не отличается от обычной.