Компания из Израиля планирует выращивать мясо в космосе, чтобы улучшить качество еды астронавтов. Уже были проведены предварительные тесты на МКС, а теперь еду собираются производить на Луне и Марсе.

Стартап Aleph Farms стал в 2020 году первой компанией, которая выращивает мясо на МКС, расположенной в 404 километрах от природных ресурсов. Говяжьи клетки включили в мелкую мышечную ткань с помощью 3D-биопринтера. Но удалось вырастить небольшое количество мяса, которое к тому же оказалось невкусным.

Эксперимент с производством мяса на МКС длился около недели. Теперь специалисты планируют расширить спектр продуктов до мяса кролика и рыбы. Компания хочет производить большое количество искусственного мяса, однако для этого нужно дополнительное оборудование.