Роскачество рекомендует хранить хлеб обернутым в бумаге или под полотенцем. По мнению специалистов организации, так следует делать, чтобы избежать быстрого появления плесени на этом продукте.

Еще лучше, уточняют в Роскачестве, если при этом хлеб будет находиться в темном и сухом месте.

Не рекомендуют россиянам ставить хлебницу на окне или у плиты, также отмечая, что нарезанный и упакованный хлеб больше подвержен плесневению, поскольку у него увеличивается площадь доступных для таких микроорганизмов поверхностей.

Кроме того, эксперты считают, что хлеб безопасен для употребления в пищу только до появления колонии на его поверхности - маленькой белой, слегка пушистой «точки». Удалить ее с хлеба будет недостаточно.