Россияне в целом и петербуржцы в частности стали активнее, чем прежде, готовится к Пасхе. Пасхальные покупки растут как количественно, так и, разумеется, по размеру чека.

Спрос на пасхальные наборы в этом году по сравнению с праздником в 2020-м вырос на 16 процентов. Средний чек вырос по всем категориям товаров, которые требуются для пасхального стола, и составил 427 рублей, что на 16 процентов больше, чем в 2020 году. Это понятно: продукты в стране резко подорожали. В минимальный набор входят яйца, красители, кулич и творог. В штуках по этим же позициям рост составил 13 процентов.

Рост продаж обычно наблюдают уже к Чистому четвергу. Так произошло и в этот раз. В два раза вырос спрос на свечи к Пасхе и наборы для окраски яиц в 2021 году по сравнению с неделей до Пасхи в 2020-м. В четыре раза чаще стали покупать дрожжи, пищевые красители и орехи. Также отмечается рост продаж творожной пасхи: петербуржцы заказывают готовые пасхи вдвое чаще, чем годом ранее.

При этом интересно, что петербуржцы, как и большинство жителей других крупных городов, вообще готовят самостоятельно традиционные пасхальные блюда всё реже и реже. Например, продажи творога для пасхи в нашем городе снизились на 40 процентов по сравнению с 2020 годом, а форм для кулича - на 70 процентов.

Средний же чек на готовый кулич, десяток яиц, набор для окрашивания яиц, творожную пасху и свечи в 2021 году в Петербурге составляет 1060 рублей. В 2020 году такой же набор петербуржцы могли купить за 845 рублей.