На этой неделе в Москве стартуют продажи растительного мяса из США, которое изготовлено из гороха, воды и рапсового масла. Выглядит оно как котлета и может быть использовано для приготовления бургеров. Килограмм таких «котлет» будет стоить около трех тысяч рублей.

Такая цена модной нынче «здоровой» еды, в которой нет антибиотиков, гормонов роста, холестерина и других вредных компонентов (но в то же время нет и мяса!), обусловлена еще и тем, что у истоков выпускающей ее компании стоят такие известные личности, как Билл Гейтс и Леонардо ди Каприо.

В будущем их компания планирует использовать для изготовления «растительного мяса» насекомых - в частности сверчков, и различные микроорганизмы. Пока же из сверчков здесь делают только муку.