Названы пять продуктов, которыми легче всего отравиться.

По словам диетологов, проще всего отравиться яйцами. Этот продукт необходимо всегда хранить в холодильнике и варить лучше вкрутую. И - не мыть перед варкой, потому что, по последним данным, бактерии при мытье могут проникнуть через пористую структуру скорлупы с поверхности внутрь яйца.

Рыба и морепродукты - на втором и третьем местах по степени опасности. Поэтому покупать их можно только в проверенных местах, соответствующих санитарным нормам. Готовить рыбу лучше после того, как она провела в заморозке не меньше 72 часов.

Немытые фрукты, овощи и зелень, - еще один источник риска. Тут всё понятно без комментариев.

Ну и недоваренная-недожаренная курица тоже часто становится причиной отравлений. Из-за сальмонелл и стафилококков это мясо всегда нужно доводить до полной готовности и ни в коем случае не употреблять его в сыром виде, например, в тар-таре (его, правда, практически не бывает в меню ресторанов).